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16.03.2017

Almdorf dans la réserve de biosphère de Nockberge

L' Almdorf au pied de Turracher Höhe est un endroit spécial pour moi – pour me ravitailler, me dorloter et m'inspirer.

Sur deux plateaux ensoleillés de Nockberge, on habite ici comme dans un vieux village, et comme dans un hôtel de luxe moderne en même temps – dans des cabanes rustiques ou des chalets en bois somptueux à 1500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ce n’est pas étonnant, car le propriétaire, le prince Alfred du Liechtenstein, attache une grande importance au luxe naturel. Après de longues randonnées, offrez-vous l’air pur de la montagne, les bons vins de la cave à vin et des bains de détente dans des jacuzzis privés. Les gourmets en ont également pour leur argent grâce à des produits biologiques frais de la région avec des spécialités carinthiennes et autrichiennes. Et le « Hüttenwirt » vous apportera le meilleur même directement dans votre cabane.

Si vous êtes à la recherche d’un changement de rythme, c’est l’endroit pour vous aussi : apprenez à « krendeln » en cours de cuisine avec le chef Harald Schrager et son équipe. Offrez-vous du bœuf tendre de la région ou de l’omble fraîchement pêché sur le feu, directement sur votre terrasse avec une vue lointaine. Ou un pique-nique d’été élégant et atmosphérique avec une vue panoramique magnifique sur les vertes prairies alpines. Après tout, quoi de plus agréable que d’enlever son sac à dos après une ascension ardue et de tout simplement l’apprécier ? La fin parfaite de la journée pour moi ici est le bain de foin aux herbes traditionnel, qui est préparé selon les méthodes traditionnelles : avec des herbes et du foin directement de l’agriculteur de montagne voisin. Une détente durable est littéralement garantie ici.